学名：酒石酸氢钾

　　分子式：C4H5KO6

　　分子量：188.18

　　性状：无色斜方晶体、比重1.948(18℃)，溶于水、酸和碱溶剂，稍溶于乙醇。用于制焙粉、利尿利便药，并供制酒石酸盐。

　　品级：食品，医用级

　　氯根：<0.005%砷：<2ppm

　　铅：<10ppm氨：FassFCC 3test